他県では一般に、仏手柑と言えば鑑賞用の『手仏手柑』を思い浮かぶようですが、高知では、どこの家庭でも使っている、酢みかんの『丸仏手柑』の事を言います。ブシュカンはユズやミカンの仲間で、酢ミカンの一種。古くから四国や九州で栽培されている。でも、なぜ『丸いのに仏手柑？』と思われるでしょうが、一説には、仏像の御手に載っている「宝珠」に似ているので･･というのが名前の由来のようです。スダチの仲間の仏手柑（ぶしゅかん）、と言ってもご存知ない方が多いと思います。色は緑。だんだんと着色して写真のように黄色っぽくなります。最終的には、オレンジ色にまでなります。酸味のきいた果汁で初夏の味わいを彩る高知県の名産品「ブシュカン」。香りも強く食欲をそそります。県外でも評判になるにつれ、漢字で仏手柑（ぶっしゅかん）と書かれる時がありますのでお間違いなく！ちなみにブシュカンの本名は「餅柚（もちゆ）」と言います。ただし高知でも「餅柚」と言っても通じません。あくまでも仏手柑（ぶしゅかん）です（笑）。
≪季節や食材に応じて香りや酸味の違う酢ミカンを使い分けるのは、高知ならではの食文化≫初秋のメジカ（ソウダガツオ（宗太鰹）と呼ばれるカツオの仲間）にはブシュカン！最高です♪１本で結実します。

（収穫期）　８月〜

全国的に見て、まだ生産量は少ないです。オレンジかマンダリンとレモンの自然交雑で誕生したといわれる品種です。果実は黄色（熟すとオレンジ色がかかってきます）で、よく見るレモンよりも丸みがあり少し小さめ（ライムぐらい）。果皮は薄くて香りが良く、果肉は濃い黄色で柔らかく果汁はたっぷり！リスボンやユーレカに比べ酸味が弱くまろやか。甘みがあるので皮ごと丸かじりで食べることができます。香りが良いので精油はアロマセラピーや香水に利用されるようです。果実1個あたり10 〜20粒の種子が入ります。

【収穫時期】10月〜（グリーンレモン）　　1月〜（オレンジかかった色）

PVP
農研機構において、「リスボンレモン」に「日向夏」を交雑し育成したもので、かいよう病に強く栽培性に優れ、加工適性がある新しい品種のレモンです。
比較的耐寒性はあります。

【果重】約２００ｇ　　【収穫時期】１１月下旬〜　

PVP
農研機構において、「リスボンレモン」に「日向夏」を交雑し育成したもので、かいよう病に強く栽培性に優れ、加工適性がある新しい品種のレモンです。
比較的耐寒性はあります。

【果重】約２００ｇ　　【収穫時期】１１月下旬〜　

レモンは寒さに弱いがこの品種は比較的寒さに強い。

レモンは寒さに弱いですがこの品種は比較的寒さに強いです。

【収穫時期】　１０月〜

酸味がマイルドで香りがとても良いので皮もご利用くださいね。
自宅での栽培なので、皮も安心して食べることが出来る醍醐味！！
ですね。１本で結実します。
【収穫時期】１０月〜１１月

一般によく見るレモンの形です。果汁たっぷり！爽やかな香りが気分をリフレッシュすること間違いなし！レモンティーだけではなく、はちみつレモンや果汁を絞ってサラダやジュース、お菓子の材料など利用価値も幅広いですよ。海外から入ってくるのは農薬の心配がありますが、自宅で木から取った、安心・新鮮なレモンなら思わずかじってみたくなる気持ちも湧き起こるかも♪ただ、耐寒性があまりないので、寒い地方での栽培は防寒が必須となります。雪が積もる地域でしたら鉢植えをお勧めしています。冬季は屋内で管理してください。また、風の強い所も避けて植えてください。とげは長いです。
１本で結実します。
【収穫時期】　１０月〜４月

一般によく見るレモンの形です。果汁たっぷり！爽やかな香りが気分をリフレッシュすること間違いなし！レモンティーだけではなく、はちみつレモンや果汁を絞ってサラダやジュース、お菓子の材料など利用価値も幅広いですよ。海外から入ってくるのは農薬の心配がありますが、自宅で木から取った、安心・新鮮なレモンなら思わずかじってみたくなる気持ちも湧き起こるかも♪ただ、耐寒性があまりないので、寒い地方での栽培は防寒が必須となります。雪が積もる地域でしたら鉢植えをお勧めしています。冬季は屋内で管理してください。また、風の強い所も避けて植えてください。とげは長いです。
１本で結実します。
【収穫時期】　１０月〜４月


大箱発送になるかもしれません。

こちらは、現在の早生品種の代表品種です。果皮は滑らかでむき易い美麗なので人気もあり果汁の濃度も高いので濃厚な味わい。豊産性で毎年なりやすい。初心者向けです。１本で結実します。扁平形。

【成熟期】　　１０月中旬
【果重目安】　１３０g位

こちらは、現在の早生品種の代表品種です。果皮は滑らかでむき易い美麗なので人気もあり果汁の濃度も高いので濃厚な味わい。豊産性で毎年なりやすい。初心者向けです。１本で結実します。扁平形。

【成熟期】　　１０月中旬
【果重目安】　１３０g位

果実は大きく扁平形で、果皮色は濃くて外観はきれいです。熟期は早生温州と普通温州の中間で着色が早いです。着色が早いので年内に収穫でき食べれます。果汁は糖度が高く酸味が少ないので、おいしいです。１本で結実します。
【成熟期】　　１１月下旬

果実は大きく扁平形で、果皮色は濃くて外観はきれいです。熟期は早生温州と普通温州の中間で着色が早いです。着色が早いので年内に収穫でき食べれます。果汁は糖度が高く酸味が少ないので、おいしいです。１本で結実します。
【成熟期】　１１月下旬

極晩生温州として、普通温州より１〜２週間遅く成熟し貯蔵して出荷するものの代表格。果皮は浮皮になりにくく果汁は糖度、酸味共にバランスよく濃厚でおいしいです。貯蔵性は良好です。１本で結実します。
【成熟期】　　１２月下旬で３月頃まで貯蔵できるようです。

極晩生温州として、普通温州より１〜２週間遅く成熟し貯蔵して出荷するものの代表格。果皮は浮皮になりにくく果汁は糖度、酸味共にバランスよく濃厚でおいしいです。貯蔵性は良好です。１本で結実します。
【成熟期】　１２月下旬で３月頃まで貯蔵できるようです。

注意！！こちらは２０２１年３月中旬頃の発送となります。

早熟性のポンカンで、種が少なく豊産性に富んでいます。皮も薄くはぎやすい。ポンカン特有の甘い香りがあります。耐寒性は他のみかんよりやや弱いです。霜よけをして下さい。１本で結実します。

【成熟期】　　１２月中旬
【果重目安】　１５０g位

早熟性のポンカンで、種が少なく豊産性に富んでいます。皮も薄くはぎやすい。ポンカン特有の甘い香りがあります。耐寒性は他のみかんよりやや弱いです。霜よけをして下さい。１本で結実します。

【成熟期】　　１２月中旬
【果重目安】　１５０g位

皮がはぎやすく、糖度が高い品種です。味は濃厚でポンカン特有の甘い香りも良く人気があります。１２月中旬以降着色してきます。（地域によって異なります）。１本で結実します。

【成熟期】　　１月下旬

おもちゃのこまを意味し、倒卵形の特異な形から名付けられたようです。果実皮はやや厚く剥きにくい。果面に黄橙色の他に赤い色素が混じっていますが、混じり方は様々なので赤みが多い、少ないがあるようです。果肉は多汁。風味に深みを持ち、爽快味に富み大変おいしいです。種子はほとんど無いですが、２〜３粒含む場合もあります。１本で結実します。
（成熟期）　　３月下旬〜４月上旬　　
（果重目安）　１５０g位

本場、土佐の文旦！！ビタミンCが豊富で花も実も大きい。収穫直後の果実は肉質が硬く、酸味も多いですが収穫後１か月位貯蔵することにより酸が抜け独特の風味が出て、果肉も程よく柔らかくなり味もまとまり、おいしく食べれます。黄色の果皮の甘さは、はちみつと同じ成分の果糖ですので上品な甘みです。果実の一粒一粒がプチッと弾ける様なみずみずしいプリプリの実です。
贈答用として大変人気があります。果肉以外は苦みがあります。１本でも結実しますが受粉樹を植える事をお勧めします。
【収穫期】　１２月中旬その後　貯蔵　　【果重目安】　５００g〜２kg
【受粉樹】　甘夏　八朔